寒キャベツを使った（簡単な）料理を教えて欲しいです。今日、１/2カットの寒キャベツを買ったので野菜炒めを作りました。夫に...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

堅いということは、葉が分厚いんでしょうね、
ざく切りより千切りにして、濃い目の味付けの方がおいしそうですね。
以下のメニューは堅～いキャベツほど美味しいレシピ（といえるのか・・・）です。
新キャベツは逆においしくありませんので、ぜひ♪

朝食に＊ホットドッグです。

キャベツは千切りにして、塩コショウ、カレー粉で炒めます。
あらびきウィンナーに切り込みを入れて、同じフライパンで焼きます。
少し水を加えて蒸し焼きにします。
キャベツがしなっとしたら、キャベツだけ取り出し、パンにはさんでおきます。
少したったら、ウィンナーも焼けていますので、パンのウエに乗せて、
トースターで1分ほど、チン。
ケチャップをかけてお召し上がりを＾＾

カレー粉で、とってもおいしくなりますよ♪

昼食に＊焼きそばです。

キャベツは千切りに、もやしと豚肉少々を使います。
豚と野菜を炒めたら、焼きそばを入れて、少し蒸して塩コショウ・少しだけしょうゆ（あれば中華の素）。
ウスターソース、とんかつソース、（あればお好みソースやオイスターソース）などを加えて、炒めます。
しゃきっとおいしいササッと焼きそばの出来上がりです。

夕食に＊ミンチカツ

玉ねぎとキャベツをみじん切りにします。これらをフライパンで炒めて冷ましておき
同量くらいの合びきミンチと混ぜ合わせ、塩コショウ・酒しょうゆ少々（卵はなくてもOK）を加えてねりねり・・・・・。
混ぜたミンチだねを小麦粉→卵→パン粉の順につけて揚げます。
（小麦粉と卵と水を混ぜたものにくぐらせて、パン粉をつけてもいいですよ。）
キャベツをたっぷり入れるととってもジューシーですよ＾＾

回答者：ポイこ (質問から2時間後)
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