果物ではありませんが「ジャガイモ」のピタミンCは良いですよ。
ビタミンCは熱と水に弱いので、水で洗ったり煮たり焼いたりすると
なくなってしまいます。
ところがジャガイモのビタミンCは洗っても煮ても焼いても
殆どなくなりません。
これはデンプンで保護されているからです。
場合によっては果物より効率的にビタミンCが摂取出来ますよ。
===補足===
後、またまた野菜ですが、関西風の「お好み焼き」も良いですよ。
キャベツのビタミンCが生地に包まれるので殆ど壊れません。
但し、広島焼きはキャベツを乗せるだけなのでビタミンCは
殆ど壊れてしまいます。