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質問

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ユッケを食べたことがありません。
それにTVでしか見たことがありません
美味しいですか？

あと生の豚肉って食べていいんですか

質問者：匿名
質問日時：2011-05-10 18:08:33
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回答してくれたみんなへのお礼

ご回答有難うございました＼＾＾／

ベスト回答

気持ち悪いですよ；

豚肉は感染症がヤバいので生は無理です。

回答者：匿名 (質問から20時間後)
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最初の回答にＢ.Ａ.です

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回答

おいしいとは思いませんでした。肉の生は苦手だとわかりました。
豚肉はよく焼かないといけません！

回答者：匿名 (質問から16時間後)
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回答

ユッケはとても美味しいです。
今回の報道で、なぜ値段が高いのかわかりました。

馬刺し、鳥わさ、など馬肉や鶏肉を生で食べる料理はありますが
豚肉の生の料理を私は知りません。

回答者：とくめい (質問から7時間後)
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回答

ユッケは、おいしくないと思います。

肉の生って、ぜったい

おなかこわすと思うんですけど・・・

でも、人それぞれ

味覚っていうものが

ありますからね(笑

回答者：愛莉 (質問から6時間後)
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回答

回答者：愛莉 (質問から6時間後)
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回答

美味しいとは思いません。

たまごと食べた時の食感いやです。

生の豚肉は食べてはいけません。
焼いて殺菌しないといけません。

回答者：バナージ (質問から5時間後)
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私は、生肉ダイスキで当然「ユッケ」も大好物です。

「レバ刺し」「馬刺し」「牛刺し」はモチロン
「ステーキ」「仔羊背肉」「鴨のロースト」も、表面をカリッと焼いて中は生が好きです。

「タルタルステーキ」も、良く食べます。
もっとも、
「焼肉」も「ユッケ」も「タルタルステーキ」も、そのルーツは同じモンゴルですが・・・・・

魚料理も煮たり焼いたりすると美味しいですが、新鮮なら「お刺身」も美味しいですね！
肉料理も同様、調理の方法で食感や風味が変わり、とても美味しいですよ！

豚肉ですが・・・・・

一般の豚肉を生で食べると、
「トキソプラズマ」や「E型肝炎」など危険な病原体を取り込んでしまう可能性があり、
危険だと言われています。

しかし、もう数十年前の話ですが
ロンドンで「ポークチョップ」を注文したら焼き方を尋ねられ
豚肉にも、普通に [ウエルダン] と [ミディアム] がある事を知りました。

最近は、「SPF養豚」と云う方法もあり
これなら、「トキソプラズマ」「豚赤痢」「オーエスキー」「マイコプラズマ」「萎縮性鼻炎」
の病原体が無い為、安全性は高いと言われています。
http://www.j-spf.com/

豚肉で一番問題だったのは、「トキソプラズマ」でしたので
その因子が無ければ豚肉を「生」で食べても限り無く危険率は下がりますが、
上記の５種の菌が無いと云うだけの事ですので、生で食べても安全とは言い辛いと思います。

この「SPF豚」を「無菌豚」と称している事もありますが、
本来の意味の「無菌豚」とは違いますのでお気を付け下さい。

私も、かなり以前に勘違いして
「SPF豚」を「無菌豚」と言われ、生で食べてしまいましたが、
今のところ問題はありません。

生の豚の味は、トロ～ッとして適度に脂がのっていてとても美味しかったですよ！
個人的には、リスクを考えても生で食べたいけれど・・・・・

何れにしても
生肉は河豚と一緒で、鮮度の良いものを信用出来るお店で食べる事です。