絞って牛乳と合わせて、ヨーグルト風ドリンクにします。
少しはちみつを加えて飲むと、カルシウムとビタミンCが取れますから、お肌にもよいです。
そのまま炭酸水で割ってもいいですけどね、お酒を飲むなら焼酎を割る時に果汁をたらしてもいいです。
それと焼き魚にもかけます。
塩分を控えたい時に醤油を使わずに済みますので、減塩になります。(血圧の高い人は栄養士や医師がゆずやかぼす、レモン果汁をかけなさい、醤油は極力使うなと指導していますよ)
本来はレモン果汁を使うのですが、ゆずの果汁をかけても美味しいです。
大分の人はカボスを使いますけどね。
さっぱり焼き魚を食べたい時に試して下さい。