質問

お好み焼に入れちゃうのはダメですかね?
イカがなくて冷蔵庫の中の塩辛を入れちゃいました
これが結構塩味が付いていて美味しかったです

パンにつけて食べるじゃがいものディップ-2人前
じゃがいも 中2個
塩辛 大さじ1
バター 15g
マヨネーズ 小さじ1
パセリ 適量
チップス、フランスパンなど 適量

じゃがいもは皮をむき、耐熱性の器に入れてラップをかけ、2分間ほど加熱してやわらかくする。その間に塩辛は5㎜ほどの幅に粗く刻む。パセリはみじん切りにしておく。
1）のじゃがいもは熱いうちにマッシャーでつぶし、塩辛、バター、マヨネーズ、パセリを入れてよく混ぜて器に盛り、好みのチップスやトーストしたフランスパンなどを添える。

キムチと豆腐のチャーハン－2人前
ごはん 茶碗2杯
豆腐（木綿） 半丁
白菜キムチ 50ｇ
長ねぎ 1/2本
いかの塩辛 10ｇ
サラダ油 大さじ1
ごま油 少々

豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ(500W)で1分間加熱し、水分を飛ばして３ｃｍのさいの目に切る。長ねぎはみじん切りにする。
熱したフライパンにサラダ油を敷き、長ねぎ、いかの塩辛、白菜キムチ、豆腐の順に入れて炒め、香りづけにごま油をふる。
豆腐が温まった頃にごはんを加え具材をからませながら炒める。

出ていない所ではこの辺が結構美味しいですよ

• 回答者：匿名あめこ (質問から3時間後)
• 2

ちゃんとしたレシピ、というのはなくて
個人的に好きな食べ方ですが、

糸ひき昆布（またはめかぶ）と和えるのはどうでしょう。
湯通ししたいかをそのまま和えてごま油を振っても美味しいですが、
このいかを塩辛に代えても、なかなか。
昆布（めかぶ）のねばねばと塩辛のねばねばとが
絡み合うところにごま油を振ることで、味がまとまります。
ここにさらに塩漬けの数の子を和えても。
ぜひ一度、お試しください。

• 回答者：匿名 (質問から6日後)
• 1

先日テレビでやっていたのをアレンジしたらおいしかったので。

塩辛と味噌を混ぜて、アルミホイルに敷く。
上にマヨネーズと唐辛子を乗せてオーブントースターで焼く。
これだけです。ご飯にもお酒にも合います。

• 回答者：匿名希望 (質問から21時間後)
• 2

私は少し残った塩辛はパスタやピザに使ってます。日本のアンチョビって考えてみてください。パスタはぺペロンチーノやボンゴレなどに使っているので、小学生は好きじゃないかな。ピザなら、好きな具＋塩辛でおいしく食べられると思います。お酒のつまみにもいいと思うんですが。

• 回答者：匿名希望 (質問から8時間後)
• 1

私もどっちかと言うと得意では無い方ですので
みじん切り（まあ、大体です）で、チャーハンの具として使ってしまいます。
できれば、キムチチャーハンで使えば、臭み等も無く、美味しく食べられます。
後は、お好み焼きに使う時に、先に野菜等と一緒に火を通して、それから混ぜる事です。

• 回答者：とむ (質問から6時間後)
• 1

ごはんにかけてそのまま食べるのが一番おいしいです。

• 回答者：匿名 (質問から2時間後)
• 1

塩辛まんまです。
フライパンに油を引かずに塩辛を入れます。
イカが小さくなる頃にご飯を入れて混ぜます。

これだけなんですが、家ではこれを酒のつまみにして食べたり食欲がない時
に良く食べます。塩辛の香ばしさがたまらないですよ。

===補足===
小分けにして冷凍保存も出来ますよ。

臭みはどうしても強いですからね。schroさんしか食べられないのが
残念ですね。

• 回答者：匿名 (質問から2時間後)
• 1

こんにちは。

塩辛の大量消費で手っ取り早いのはズバリ！・・・私を呼ぶことです。
300gぐらいはあっという間にペロリです！
・・・とまぁ時候のあいさつ(？)はこれぐらいにして、レシピを紹介します。

月並みですけど
『塩辛スパゲティ』
塩辛がしょっぱいので、茹でるときの塩は少なめ、または無しで。
生臭さが嫌いな人がいる場合は、麺の中央に塩辛を盛る形にするとよいでしょう。
（はじめから麺にからめず、食べる人の意向を聞いてからにしたほうがよいと思います）

アサリを使ってボンゴレ風にするもよし、
ニンニクをオリーブオイルで炒めてガーリックテイストにするもよし、
刻み海苔、わけぎ、大葉などをトッピングして和風にするもよし。

私が自分で作るときは和風にしています。単に和風が好きっていうのもありますし、
ボンゴレやガーリックは準備がめんどくさいってのもあるし・・・(笑)
3つとも試したことがありますが、それぞれ美味しいですよ〜

スパゲティなら大量に消費できます。基本的にパスタには何でも合いますからね。

===補足===
あっ！　ひとつ言い忘れました。私、ものすごいゲテモノ好きです。
あり得ない組み合わせの味とか、けっこう食べます。

・・・と半分冗談・半分真実を補足しつつ、ちょっと心配になったので、
クックパッドを見てきました。
結果は、塩辛を使った和風パスタ、ペペロンチーノ風などがちゃんと載っていました。
ペペロンチーノ風では、ニンニクとタマネギを炒めてどうのこうの・・・と
書いてありましたので、よかったらタマネギも追加して下さい。

塩辛は本当に大好きで、中学・高校時代のお弁当にもたまに入ってました。
（ちっちゃくて丸いタッパーに入れ、メインの弁当箱とは別にして持って行ってました）
周りからはすこぶる不評でしたが、まぁこれも母の愛ってことでおいしく頂いてました(笑)

• 回答者：南斗 (質問から40分後)
• 1

アルミホイルに塩辛を乗せてフライパンで炙るというとか、そうしてみるとイカが少し縮まりますが、美味しいです。
酒のつまみにもいいですし、ご飯にも合います。

• 回答者：ドン (質問から20分後)
• 1

好みなんで、お口に合うかどうかわかりませんが、
昔に雑誌でみたものを試したら、想像以上に美味しかったので紹介しますね。

「じゃがバター塩辛」
お題の通り、じゃが芋をふかして熱々の状態でバターをのせ、
その上に塩辛をのせていただきます。
お酒の肴にぴったりな一品なんですが、晩ご飯の一品にも充分に魅力的なメニューです。
よろしければお試し下さい。

• 回答者：匿名希望 (質問から14分後)
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