質問

スライスするカンナみたいなやつで　うすーーくスライスして
から揚げ粉をつけてからりと揚げます。
エコナとか使うと　からだも安心だし
お手軽でおいしいですよ！

片栗粉をつけてからあげにして　味塩をふって、ゆずをふりかけてもいいです。

• 回答者：やーご (質問から13分後)
• 2

味噌炒め、無難です。

• 回答者：管理組 (質問から7時間後)
• 1

薄切りにしてさっと茹でてぎゅっと絞って白和えにするとニガウリが苦手な人でも美味しく食べられます。
甘めの味付けにするのがコツです。

• 回答者：ぴちすか (質問から6時間後)
• 1

てんぷらが美味ですね。

• 回答者：ソーキ (質問から5時間後)
• 2

カレーに炒めてから、入れてみては如何でしょうか。
私は、色々な野菜を炒めてから、カレーに入れていますが、ゴーヤも美味しいですよ。

• 回答者：カゲ (質問から5時間後)
• 1

苦いのが気になるなら、種を取り除いて、薄切りにした後、塩を入れたお湯で少しゆでると良いみたいです。あとは油をひいていため、最後に卵を入れる（これも苦味対策）。

• 回答者：ちこちゃん (質問から4時間後)
• 1

干してお茶にしたりもします。

• 回答者：じいいｎ (質問から3時間後)
• 1

3mm程度の輪切りにし、綿を取り除いてその中に小エビを詰め天ぷらにして食べると苦味も少なく見た目も綺麗でおいしいですよ。

• 回答者：キー (質問から3時間後)
• 1

私は、薄切りにしたゴーヤを油で炒め、そこにソウミのつゆの素に甘めが好きなので砂糖を加えたものをかけて更に炒めます。
本当にそれだけですがおいしくて大好きです。

• 回答者：レイ (質問から3時間後)
• 1

私もゴーヤの苦味は苦手ですがゴーヤチップスはいけました。友人宅で「ゴーヤの奈良漬」を出されたことがあり、これが結構意外な美味さがありました。お中元で貰った奈良漬の粕床にスライスしたゴーヤを漬け込んだとのことです。

• 回答者：めたぼん (質問から2時間後)
• 1

スライスして素揚げし、お塩を少々。
それだけですが、ゴーヤチップスの出来上がりです。
試してみてください。

• 回答者：イケピー (質問から59分後)
• 1

私はチャンプルーが一番好きなのですが、苦手なようなので・・・

１、薄くスライスしたゴーヤに塩を振り、少し置いて水気を絞る
２、沸騰したお湯に少々塩を加えて、数十秒さっとゆでる
３、ツナ缶と塩、こしょう、マヨネーズ、お好みで新玉ねぎのスライスを加えて和える

簡単で美味しいゴーヤサラダの完成です☆

• 回答者：もてぃこ (質問から43分後)
• 1

ゴーヤのにがみがニガテなわたしは、できるだけ薄くスライスして、炒める時間をちょっとながめにします。味付けは、お味噌に砂糖を加えて甘めにします。冷蔵庫にあるものを適当に一緒にあわせるので、そのときによって違いますが、ちくわとかカニカマとか使ってもおいしいです。
最後にかつおぶしをやや多めにふりかけて、いただきます。
　
かき揚げの材料として使ってもおいしくいただけます。

• 回答者：ごはん (質問から19分後)
• 1

てんぷら・酢の物・チャンプルーはお勧めです！！

• 回答者：wanikuma (質問から5分後)
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