だんご粉が結構あまったのですが、ほかに使い道がありません。だんご以外で使い道がありますか？ほかにもお菓子が作れるのでしょ...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

だんご粉は上新粉（米粉）でしょうか？
もしパンを作られるようなら強力粉の20%ぐらいを米粉にして焼くと
ふんわりパンができます。

卵を使わないお菓子、スコーンはどうでしょう？
卵アレルギーの娘が好きでよく作ってとせがまれています。
↓のレシピにレーズンやくるみ、すりおろしたにんじんなど入れたりもしています。

薄力粉　150g　→薄力粉120g＋米粉30gでも
強力粉　50g
ベーキングパウダー　5～10g
（分量が多いと苦味が出ることがあるのでお好みで調節してください）
砂糖　30g
バター　50g（室温に戻しておきます）

①粉類を全て混ぜ合わせたら、軟らかくなったバターを入れて
さっくり切るように混ぜます。
②生地を薄く伸ばしたら、三つ折にたたんで90度回転させてまた三つ折
これを2回くらい繰り返したら生地を冷凍庫で15分ほど寝かします。
③取り出した生地は2cmぐらいの厚さに伸ばして型を抜くか6等分にカットします。
予熱しておいたオーブンで焼きます。

ウチでは1000Wのオーブントースターで18～20分程度焼いています。
オーブントースターの場合は焦げやすいので
途中でアルミホイルをかけるのをお忘れなく。(^-^)

回答者：お腹すいてきた (質問から7日後)
1

質問

ベスト回答

回答

回答

回答

回答

関連する質問・相談

Sooda!からのお知らせ