キャベツのリジュベラック（酵素ジュース）の作り方が雑誌に載っていたので、チャレンジしてみたいと思います。その中で、「保存...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

ペットボトルに使われるポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）を、二酸化炭素と水に完全に分解する微生物のグループを、京都工芸繊維大の小田耕平教授、木村良晴教授らのチームが2005年に突き止め、日本農芸化学会で発表した。エステル結合はエステラーゼという酵素で加水分解する事が出来るが、基質特異性や立体障害の問題からこれまでPETの生物分解は難しいとされていた。
しかし実際はそうでもなかったようだ。
で、お作りになるのは酵素ジュースなんですよね？
ちなみに、kureba908さんも書いておられますが、消毒のためにペットボトルを熱湯で洗うと有害な環境ホルモンが溶け出します。
中央日報でもこんな記事が載っていますので参考になさってください。
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=95835&servcode=&sectcode=&p_no=&comment_gr=article_95835&pn=2

回答者：renge (質問から2日後)
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