香港のディズニーランドはいかがでしょうか。
日本より断然すいていますし、キャラクターに会える機会がたくさんあります。
一部で言われているようなマナーの悪さも気になる程度ではなかったです。ディズニーランドのホテルに一泊して(途中昼寝をしながら)2日も楽しめば充分満足できるでしょう。周辺には何もない所ですが、ランド内にしてもそこそこの値段で日本では考えられないくらいおいしいものが食べられます。
その後は、香港市内観光でもいいですし、ショッピングでも、大人がメインということで…。マカオも見るところが結構あり、クルーザー日帰りの小旅行も良かったですよ。うちの子はマカオグランプリ博物館(レースカー)がお気に入りです。
また一押しの理由は、値段。国内旅行にしてもそれなりの値段がかかってしまう現実。それなら香港とはいえ海外旅行の満足感と非日常性は断然お得感があります。お子さんの記憶にも深く残ると思いますよ。一度値段など調べてみるといいと思います。場合にもよりますが国内より安くあがる可能性充分あり。