質問

終了

普段からフライをしないもんですから、パン粉がいつまでも残ってしまいます
賞味期限等は長いようですが、有効利用する方法ってありますか？
フライと肉団子以外で使うアイデアって思い浮かばないんですけど・・・・
料理レシピのサイトを見てもなんだかなあって言う感じでした
参考にさせてください

質問者：Sooda! くん
質問日時：2008-10-21 15:34:39
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ベスト回答

フライをあまりしない＝揚げ物をあまりしない
という構図ですか？
うちがまさにそうなんですが、コロッケを食べたい時に、普通にひき肉とタマネギを炒めてジャガイモに混ぜた後、皿にしいて、そこにフライパンでバターとパン粉を煎って小麦色になったものをかけます。
ソースをかけて食べると、お口の中でコロッケに変身！
実際に油で揚げるよりカロリーも押さえられて一石二鳥！
更にこのカリカリパン粉をグラタンにかけて食べると・・・
お口の中でクリームコロッケに変身！
おためしあれ。

回答者：知識人 (質問から14分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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回答

伊藤家の食卓でやってましたが、パン粉に牛乳をちょっと垂らして湿らせて、それで冷凍シウマイをラップで包みます。これを電子レンジで加熱すると、肉まんもどきになります。
パン粉の量は好みの量に調整してください。
なお、私はパン粉にあらかじめめんつゆもたらしてます。

回答者：お助けマン (質問から4時間後)
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回答

パン粉はハンバーグのつなぎにしたり、グラタンの上にかけて焼いたりしています。
他に塩とこしょうで下味をつけたサバの上にパン粉とオリーブオイルをかけてフライパンで焼いたりもします。
検索したら他の料理が紹介されていました。

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ec65a7135f8f09265ddc8e3e0bf9add3.html

http://erecipe.woman.excite.co.jp/search/detail/1ac17459441eece397d3d2b03cae6abf.html

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000597/

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/745221218168592/

http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1400_1499/01475

回答者：Sooda! ちゃん (質問から3時間後)
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ハンバーグに使ったらり、カレーの翌日はご飯とカレーとチーズの上にパン粉をタップリまぶして
トースターにいれてドリアっぽく？　グラタンっぽくしています。　　パン粉がこんがりして美味しいですよ。

回答者：respondent (質問から3時間後)
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冷凍しています。
ほかにはグラタンにささっとかけたり、
パエリアをするときに香辛料とまぜてねっとりさせて使っています。
ごく少量ですが。

回答者：respondent (質問から3時間後)
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ハンバーグにも使います。あとクリームシチューなどを作った次の日は、グラタン皿にご飯（もしくは茹でたパスタ）を入れその上から余ったシチューをかけ、チーズを乗せ、最期にパン粉を振りかけてオーブンで焼いてグラタンにして食べます。うちではパン粉は冷凍保存にしています。

回答者：お助けマン (質問から3時間後)
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冷凍できますよ☆
他は小麦粉と砂糖卵をいれてこねるとクッキー生地になります。
さくさくしておいしいですよ。

回答者：Sooda! ちゃん (質問から3時間後)
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市販のシューマイを使って、豚まんを作ります。

サランラップに一握りのパン粉を載せて、おにぎりの要領で、シューマイをパン粉で包みます。ちょっと水で湿しておいたほうがいいですね。ラップで茶巾包みのようにして、ギュッと固めます。レンジで４～５分加熱した後で取り出してからあけると豚まんの出来上がりです。　レンジの加熱時間は出力によって違いますから調節してください。