輸入ワインの質問です。海外から輸入されたワインには「防腐剤」が入っていてカラダに悪いと、ヨーロッパに詳しい人から聞きま...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

通常悪玉菌の増殖を抑えるために硫黄のチップを燃やして樽の中を殺菌します。これが裏のラベルに書かれてある酸化防止剤（亜硫酸塩）です。ですから、外国で飲もうと添加されています。
なぜヨーロッパで飲むとおいしく感じるのか。通常日本へは船で輸入されます。ワインは温度管理が重要ですが、赤道も通るため管理は非常に難しくなります。そのため傷む可能性があります。ヨーロッパではすぐに飲めますのでおいしいのだと思います。
ちなみにポリフェノールは赤ワインに豊富で、白ワインはポリフェノールは少ないものの殺菌作用が強いです。
完全無使用を求めるのであれば、「ビオディナミ農法」で作られたブドウのワインが良いかと思います。自然派ワイン（ビオワイン）は使用しているもの、使用量の少ないもの、無使用のものと様々です。

回答者：ワインマン (質問から11分後)
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この回答の満足度

参考になりました。回答ありがとうございました。

亜硫酸塩無添加のワインもあったんですね。
ありがとうございました。

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