にんじんが10本くらいあります 何か簡単でおいしいレシピはありますか?
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みじん切りにして、 クッキーの中に入れたり、 ホットケーキの生地の中に入れて焼いたりしています。 きれいな色合いでいいですよ。
サラダがいいと思います。
私は人参ばっかりのかき揚げが好きです。普通のかき揚げは苦手なのにコレだけは美味しい。
カレー粉で炒めるとおいしいです
千切りにしてニンジンサラダ。
人参を短冊切りの細長に切って、ひき肉と炒めると美味しいです。 塩コショウで味付け。
野菜スープににんじんを入れると美味しいです。コンソメの素で味付けします
寒天買ってきて、にんじんカロチンゼリー。
にんじんは10本あっても 毎日使えるものはいくらでもありますし.日もちもします カレー.シチュー.ちゃんこ鍋.チャーハン.おでんに入れても美味しいし ハンバーグもスハゲティーにもいれます
・にんじんをみじん切りにしてハンバーグ種と一緒に入れてこねて焼く。 ・にんじんを切って軽く茹でて、豚肉の薄切りやバラ肉で巻いてフライパンで焼き、塩コショウで味付けする。 もしくは焼き肉のタレで味つけしても美味しいですよ。
切らずに丸ごと一本湯出で、茹で上がったあと皮を剥きます(薄皮が簡単に取れます。人参の一番おいし所を外に逃がさず食べられますし、野菜サラダやさいの目切りにしてスープお鍋などにも使えます、茹でてあるので、最後に入れれば良いですし、冷凍しても解凍するだけで使えるので便利です。
にんじんジュースはどうですか?
色んな形に切って冷凍します。(高くて買わない時もあるので) 乱切り・輪切り・半月切り・銀杏切り・千切り・短冊・拍子木・賽の目などなど 料理は、1本使って人参メインの「しりしり」にします。 「しりしり」http://www.comecome-happy.com/archives/cat13/post_16/
人参のきんぴらがお勧めです。 ごま油ではなく、ラー油で炒めてもとっても美味しいですよ! お鍋もいいですね~。
にんじんたっぷりのカレーですね
カレーにたくさん入れてください。。。
千切りにして乾燥させるといいですよ 人参は年中スーパーにならんでいますが、価格が高いときなど乾燥させた野菜は助かります 余って困るときに乾燥させておけばみそ汁・きんぴらなどいろいろ使えると思いますよ
カレー、シチュー、野菜スープ、ゆでてゴマドレッシング。
人参のきんぴらもおいしいですよ。千切りにして、ごま油で炒め甘辛く調味して白ゴマをふりかけるだけです。物足りなければ、油揚げの細切りをいれるとおいしいですよ。
千切りにして、(好みですがネギなどと入れて)、砂糖醤油の甘辛に味をつけて出汁をいれて煮込みます。 ある程度の深さが必要ですが、柔らかくなったら、お玉の底などで くぼみ をつけて 卵 を落とします。 蓋をして蒸らすようにし、卵の硬さはお好みで調節してください。
ニンジンのポタージュがおすすめです。 http://trc.cocolog-nifty.com/photos/recipe/1_19.html たくさん作って冷凍すると便利です
ビーフシチュー、カレー、ポトフ、野菜スープなどの煮込みに使います。お味噌汁やサラダにもいいですね。
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