冷凍ホウレンソウのすごもり卵
冷凍ホウレンソウを軽く塩コショウをして炒めます。
真ん中をくぼませて、卵を落とし、ふたをして1分して下さい。
そのままお皿にほうれん草をスライドさせるようにして、盛りつけて出来上がりです。
ちょっとだけフライパンを使う分面倒くさいですけど、野菜も取れて、健康にいいですよ。
マヨネーズと食パンはありますかね?
食パンの真ん中をちょっとむしってくぼませます。(白身がこぼれなくて済むのと、トースターに乗せやすいです)
パンの耳に沿ってマヨネーズで土手を作ります。
真ん中に生卵を落として、トースターで3分程焼きます。
これはフライパンを使わないので、洗いモノが少なくて済みます。
マヨネーズと卵の絶妙なバランスが美味しいです。