これから暖かくなるので、「森林公園」は如何ですか？
http://www.shinrin-koen.go.jp/index.html

花や自然に触れたり、サイクリングをしたり、バーベキューを楽しんだり・・・
いつもとは違う雰囲気の中で、明るい日差しの下でゆったりと過ごす・・・
二人で考えて遊ぶ事で一層心が近づくかと思います。

かなり以前ですが、経験済みです。

回答者：デートは色々と変化が大切！ (質問から12時間後)
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大宮駅から一駅隣のところですが、以下はいかがでしょうか？

・さいたま新都心
　映画館もあるし、ショッピングもできます。
　ジョンレノンミュージアム等もあります。
・鉄道博物館
　一日楽しく過ごせます。

回答者：たかお (質問から10時間後)
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鉄道博物館がよいと思います。
一日中楽しめることうけあいです。

回答者：大宮公園 (質問から4時間後)
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三郷ららぽーとはいかがでしょうか？

回答者：匿名 (質問から2時間後)
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浦和駅周辺がいいですよ。
買い物も出来るし、お酒も飲めます。

回答者：匿名 (質問から41分後)
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東武動物公園はいかがでしょうか。
動物園だけでなく遊園地もありますので
楽しめると思います。

回答者：匿名希望 (質問から40分後)
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これからの季節だったら大宮公園で花見がてらの散歩はいかが。
スポーツ好きだったら、レッズやアルディージャの地元が浦和・大宮でサッカー観戦。
埼玉はさほど観光地がないので長瀞や秩父があるくらいで、
時期が合えば熊谷のうちわ祭り、秩父の夜祭りなどがあるけど…なんせ時期が。

ここは気軽に質問できるサイトですからお気になさらず。
こういった質問は禁止事項に抵触しませんよ。