ブルーベリーが目に良いと言われていますが、実際に食べ続けている人はいますか。効果を教えて下さい。|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

ブルーベリーには　アントシアニンと言う紫色の色素が含まれています。
これは、ポリフェノールの一種で、人間の目の中にもある物質です。

　目で見た映像は、水晶体を通し、網膜に映されます。
そこで、「ロドプシン」という物質が登場するのですが、
この物質が網膜上に映された映像を電気信号に変換して、
脳に伝達する役割をしています。

　このロドプシンは、　光の刺激で分解されるのですが、
暗くなるとまたその分解されたロドプシンが再合成されるのです。

このメカニズムを覚えておいてください。

アントシアニンは、このロドプシンを暗闇で再合成されるのに必要なのです。

パソコンを長時間見るなどして、目が疲れてくると、ロドプシンの再合成が追いつかなくなります。そうすると、ロドプシンの必要量が確保できなくなります。　もちろん、年齢とともに減少するものですから、目が疲れやすくなったり、周りが見えにくくなったりもします。

もうわかりましたね。　アントシアニンを摂取する事により、ロドプシンの再合成を促進して、衰えた目の機能を改善させるのです。

そのため、ブルーベリーがアントシアニンを豊富に含むので、皆さんが摂取されるわけです。

　ちなみに、　この他にも、アントシアニンは　毛細血管の保護や強化、　抗潰瘍作用、　抗炎症作用、　循環改善作用　などがあるそうですよ。
　そして、ブルーベリーの中でも、　ビルベリー　という野生種が、
最もアントシアニンを含むようです。

　疲れ目や　ものが見えにくくなったなど、目のつらい症状が気になるようでしたら、
長谷部さんも摂取してみてはいかがですか？
　目が見えないと日常生活はつらいですし、長い付き合いをしたいものですから、
大事にしてくださいね。

　こんな内容ですが参考になりましたでしょうか？

回答者：佐伯MISA (質問から6時間後)
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