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ピーマンを使った簡単で美味しいレシピを教えてください。

質問者：赤ピーマン
質問日時：2009-08-10 12:19:23
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回答してくれたみんなへのお礼

ありがとうございました。

ベスト回答

ピーマンをちょっと太めの千切りにします。
フライパンにごま油を引いて、ピーマンを少しだけ炒めて一度皿にとります。
フライパンにごま油を追加して、ちりめんじゃこを炒めます。
ちりめんじゃこがチリチリといってちょっと跳ねるようになったら、
先に炒めたピーマンをフライパンに戻し、麺つゆを少し垂らして味付けします。
我が家でよく作る『ピーマンとじゃこの炒め物』です。

冷たくなってもおいしいので、常備菜として作っておくと便利ですよ。

回答者：schro (質問から48分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ヘルシーでいて美味しそうです！ありがとうございました。

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回答

ピザソース感覚で、市販のトマトソースやミートソースに入れるとおいしいです。
みじん切りまたは輪切りにしたピーマンを軽く炒めて、そこにソースを加えて軽く煮込みます。
パスタはもちろん、これをパンにのせて軽くトーストしていただいても美味しいです。
または生のピーマンを薄く輪切りにして、パンにミートソースを敷いた上にチーズと一緒にのせてトーストするだけでもおいしいです。
ミートソースはケチャップでも。

または衣を薄くつけて、他の夏野菜などと一緒に天ぷらに揚げてもおいしいです。

ピーマンは油と絡めると苦味が和らぎ甘くなりますが、
上記のようにトマトベースのソースで軽く煮込んでも、トマトの酸味が苦味を和らげて、美味しくいただけます。

回答者：匿名 (質問から7日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ありがとうございました。

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ピーマンとナスを乱切りにして油で炒め、ある程度炒まったら味噌大１、砂糖大１を加えて混ぜ合わせて出来上がり
簡単ですけどおいしいですよ

回答者：まき (質問から7日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ありがとうございました。

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ピーマンの肉詰めがおすすめです。

ひき肉に下味をつけて、ピーマンに詰め、焼いてください。

回答者：匿名 (質問から7日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ありがとうございました。

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ピーマンと油揚げのオイスター炒めは如何でしょうか。

ピーマンは、種を取って細切りにします。
油揚げは、湯通しして短冊切りにします。
オイスターソースと醤油で味付けして、完成です。

回答者：あい (質問から7日後)
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ありがとうございました。
簡単で美味しそうですね。

回答

ピーマンを細切りにして、

カリカリベーコンと冷凍ポテトを

炒めて塩コショウ、しょうゆで味付けするといいです。

とってもおいしいです。

回答者：嵐 (質問から6日後)
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ありがとうございました。

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ピーマンの肉詰めにマヨネーズとケチャップをかけるのが好きです。

回答者：匿名 (質問から6日後)
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ありがとうございました。

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ピーマンを細切りにして焼きそばに入れると
美味しいですよ。。
私はピーマンが好きなので沢山入れます。

回答者：Ｕ．Ｆ．Ｏ (質問から6日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

私も焼きそばには必ずピーマンを入れます。美味しいですよね。
ありがとうございました。

回答

鶏とピーマンの炒めもの
鶏胸肉と緑ピーマン、赤ピーマンを1.5～2ｃｍ角に切って炒めます。
筍やカシューナッツを加えると本格中華になります。

回鍋肉
豚バラ肉、キャベツ、ピーマン（ネギ、生姜、にんにく）を甘味噌で炒めます。

酢豚
揚げた豚、ピーマン、玉ねぎ、人参、椎茸、（筍）　を炒めて甘酢あんでからめます

きんぴら風
細切りピーマンを炒め、きんぴら風に
ベーコン、または人参、またはマイタケを一緒に炒めてもおいしいです。

肉詰めについても、
　和風にしょうゆベース
　洋風スープ味
　トマトソース
　など、味を変えるとまた楽しめます。

回答者：とくめい (質問から4日後)
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ありがとうございました。

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・ピーマンの肉詰め。
・ピーマンとなす、ウィンナーの醤油炒め。
・刻んでチキンライス（オムライスに）に。
・細切りにしてタケノコと牛肉と一緒にチンジャオロースに。

回答者：匿名 (質問から2日後)
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ありがとうございました。

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少し手間ですがピーマンのてんぷらにして、とんかつソースで食べてみてください。
おいしいよっ。

回答者：くにお (質問から2日後)
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揚げびたしが好きです。
茄子と一緒に。冷やして食べます。

回答者：匿名希望 (質問から2日後)
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ありがとうございました。

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いつも炒め物に使っています。

豚肉、人参、たまねぎ、コ－ン等と炒めれば、彩りも綺麗です。

回答者：え (質問から1日後)
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ありがとうございました。

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ピーマンの肉詰めです。。

回答者：匿名 (質問から11時間後)
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ありがとうございました。

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ピーマンは炒め物がいちばんだと思ってます。

ピーマンを細めの短冊切りにして、
ごま油で炒めてから仕上げに香り用のしょうゆを振り、
お皿に盛ってしらすといりゴマをかけて、軽く合えます。

これだけでごはんが進みますよ☆

回答者：ﾆｬｵﾝ (質問から10時間後)
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ありがとうございました。

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ピーマンを千切りにしてさっとゆでるか電子レンジでチンします。
塩っペと唐辛子であえます。

回答者：匿名希望 (質問から10時間後)
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ありがとうございました。

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ピーマンの肉詰めですかね。

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/?recipe_id=469573c34f807b45b2d227bdeff5838b

↑のレシピは材料なども結構丁寧にかかれています。
ちなみに、うずらの卵は、家では入れませんが。

回答者：シュガッター (質問から10時間後)
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ありがとうございました。

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焼肉のたれ肉じゃがです。
普通の肉じゃがの具で、ニンジンのかわりにピーマンを入れて、
味付けは焼肉のたれだけ。
ピーマンがとろとろになって美味しいですよ。

回答者：とくめい (質問から9時間後)
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ありがとうございました。

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チンジャオロースです。
市販のタレや調味料も結構売っているので、簡単にできます。

回答者：匿名 (質問から8時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ありがとうございました。

回答

ピーマンとソーセージを炒めて、ケチャップで味付け。お弁当によく入っていましたが、いまでも大好きです。
ピーマンの細切りとじゃこを醤油で和えてもいいし、焼いてポン酢で食べても。
焼き肉の時も、一緒に焼いてます。焼き肉のたれとの相性が又いい！

回答者：匿名希望 (質問から7時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ありがとうございました。

回答

１　焼きピーマンかな？
　　ピーマンを食べやすい大きさに切って焼くだけです。　　
　　好みで、鰹節・生姜などをまぶして醤油で頂きます。

２　浅漬けかな？
　　ピーマンを短冊に切って、塩もみをします。
　　さっと洗って水を切り、塩昆布であえます。

３　おつまみかな？
　　ピーマンを細かく切って、
　　・生姜のみじん切り
　　・にんにくのみじん切り
　　・挽肉（豚でも牛でもＯＫ）
　　・ネギのみじん切り
　　・キュウリの輪切り
　　を、炒めて味付けは
　　・酒
　　・みりん
　　・醤油
　です。さっぱりした、ご飯の友ができますよ。