質問

生春巻きはいかがでしょう？
http://cookpad.com/recipe/199740
茹でた海老や三つ葉などを使うと彩りが綺麗ですよ。

ケーキ風の押し寿司は運ぶのも楽そうですよ。
http://cookpad.com/recipe/629592

• 回答者：クックパッドですみません (質問から4時間後)
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実は、昨日仕事の合間に、私ならどうするか考えていました。

おせちや和食メニューが多そうなので、そこに目先が変わった見栄えのする簡単メニュー・・・
「ローストビーフ」は如何でしょう？

少量ならタコ糸で縛る必要も無く、
常温に戻したリブロースやランプ・サーロインの塊に大目の塩・胡椒を揉む様に摺り込んで
フライパンで表面に焼き色を付けた後、２２０度位のオーブンで１～２回位返し、
竹串を刺して唇に当て、生温かくなっていれば出来上がり！

ソースは、グレービーやレフォールなど、面倒なので止めて
牛肉をオーブンで焼く時、肉の下に玉葱・人参・セロリなどの香味野菜を敷いて置けば、
後で赤ワインを足し、焦げをこそげ落として鍋に移し、煮詰めて漉すだけで良いし、
そこに隠し味で醤油を入れれば御飯にも合うし・・・
他にも私は、面倒な時、レモン汁・醤油を同量にして擦った玉葱を混ぜて、ソースにもします。


厚手の鍋や電子レンジでもアレンジすれば簡単に作れますし、
オーブンにジャガイモも一緒に入れれば、ベークドポテトも出来ますし、
ホイルにくるんで３０分以上寝かせる事を考えると、その間に相手先の家に移動が出来ます。
少量で良ければ、牛肉は６～７百グラム前後かな・・・？

• 回答者：paradis (質問から22時間後)
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ちらし寿司や　おいなりさん　フライドポテトや唐揚げを作ってお好きなだけ取ってください状態にしています。
これだと結構　お腹にたまるので良いですよ
ちらし寿司は結構　見栄えがいいのでオススメです。

• 回答者：匿名希望 (質問から6時間後)
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私は以前に料理教室で習った「うなぎちらし」をアレンジしてよく作ります。
オリジナルは、
ごはんを酢飯にし、
うなぎの蒲焼を１センチ幅に切って付属のタレをからめたもの、
青じその千切り、きゅうりの塩もみしたもの、
しょうがの千切り、炒り卵、ごま
を混ぜるだけです。

これに私は、ごはん炊く時に、水で戻した芽ひじきと細切りした人参を一緒に入れて
炊きます。

見た目、手が込んでるぽくて、結構混ぜるだけなので、そんなに大変ではありません。
具が多いとボリューム出るし。

• 回答者：みかん (質問から6時間後)
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一口手まり寿司をよく作ります。
寿司酢を混ぜたごはんを用意し、ネタは何でもいいのですが、
エビ、タイ（白身魚）、まぐろ、たこ、卵（他のお刺身もOK）などを薄く削ぎ切りにし、
ラップにネタをしいて寿司飯をのせ一口大に丸く形を整えます。
あまりきつく握りすぎず、でも語りはくずれない程度が理想です。
これをいくつかお皿に並べて出来上がりです。
簡単ですし、かわいいし、カラフルで喜ばれますよ。

• 回答者：知識人 (質問から4時間後)
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ポテトフライなどの揚げ物でしょうか。
あとは、マカロニサラダやシーザーサラダなどの
サラダの盛り合わせも見栄えがすると思います。

• 回答者：匿名希望 (質問から3時間後)
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手巻き寿司はどうでしょうか。
すし飯と、具とのりだけで済みますし、
それぞれが作るのでお手軽です。

大変ですね。
がんばってくださいね。

• 回答者：るる (質問から28分後)
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唐揚げ（チューリップ）、いかの丸焼き、フライドポテト、ハンバーグ、たこウインナー

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から13分後)
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大変ですね・・・本当にお疲れ様。

私が人の集まりに行く際には、一口サイズのピザやお好み焼きを作って行きます。
でも、お正月でしたら、巾着寿司なんかも喜ばれると思います。
豪華で手間も見た目ほどはかかりません。
フキンやラップを使用して一口大に握ったご飯の上に具を載せたり、薄焼き卵で包んだりします。その上に、お正月でしたら、みつぱをちょっと載せると結構見栄えがすると思います。

• 回答者：知識人 (質問から7分後)
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