質問

カレー系の煮込み料理に万全、パスタを茹でるにはちょっと温度が低すぎ、
レトルトのあたためは、そんなに大量でなければ合格点です。

注意したいのは、夏場の長時間放置。内部温度が68度以下になると
急に腐敗菌等が元気になって、そのちょうどいい時間が長く続くので、
シャトルシェフに入れっぱなしで腐ることがあります。

それと、こういう仕組みなんで、煮込むことによる水の蒸発が
ほとんどありません。今までカレーなどを煮込んでいるうちの蒸発分も
含めて水加減してた場合は、シャトルシェフだと、水っぽいスープカレーに
なることもあります(^^;
家での節約だけでなく、アウトドアにも便利なので、いろんなところで
活用してあげてね〜♪

• 回答者：美衣 (質問から8分後)
• 3

シャトルシェフは我が家では保温器として活躍してもらっています。
主人と子供の帰宅時間がバラバラなのですが、いつでもすぐに暖かい汁物系料理を温め直しなしで即食べてもらえて便利です。

• 回答者：知識人 (質問から1日後)
• 1

現在鍋を毛布でくるんで保温をしていますがそんなに必要はないかも。
私も圧力なべを買った方がお得だと。
パスタもフライパンにいれて火を消して蓋をしてプラス２分すればゆであがりますし。
煮込めて保温も効くのでいいですよ。

• 回答者：Sooda! くん (質問から17時間後)
• 2

引き出物でいただいたシャトルシェフを使っています。

まあ、便利といえば便利ですが、一番の難点は場所をとること。
意外とできることが限られていること。
シャトルシェフでご飯をやくとか、ヨーグルトを作る、とかまでするなら、あってもいいかな？と思いますが・・・
（かといって、しまい込んだら絶対使わなくなる、とおもって、台所にどーんとおいてありますが・・・）


私なら圧力鍋を購入すると思います。
まあ、レトルトを暖める、という手段が主ならいいとおもいますが、レトルトもカレーなどの場合、私はお皿にあけてレンジを使ってます。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から10時間後)
• 2

カレーとパスタとレトルト食品の為に新たに鍋を買うのは勿体無い気がします。

パスタはフライパンと蓋さえあれば、沸騰後パスタを入れたら火を切れば時間通りに茹で上がります（火を切った後は、温度が下がるので蓋を取ってはいけません）。

カレーは、普通の鍋で作ってルーを入れた後に蓋してから火を切って、新聞紙やバスタオルで包んで発泡スチロール（トロ箱）に入れれば、シャトルシェフと原理は同じです。
鍋が大きければ、毛布にぐるぐる巻きとか布団の中に入れてしまってもできます。
温め直しも要らない程です。
スタイリッシュでは無いのがネックですけど。笑

冷凍のレトルトハンバーグを１５分というのは経験は無いのですが、パスタとほぼ同じで良い気がします。「水から」一緒に入れて、沸騰したら火を切って１５分でできないかなあ？
それか、食べる日の朝とかに冷蔵庫へ移動させて解凍させておけばできそうです。

買う前に是非一度お試しになって下さい。

新しく買うとしたら圧力鍋をお勧めします。

• 回答者：すたいりっしゅしゅしゅ (質問から9時間後)
• 1

実家では、もう10数年使っていますよ。
カレーとかシチューよりは
おでんとか、おかゆ（父が好きなんです。米から炊くのです）を作ったり。
ホワイトシチューはレシピブックに書かれている作り方が我が家の定番になりました。
目からうろこでしたよ。
ホワイトシチューにルーは不要になります（最近はルーで作るのが当たり前になってきていますから・・・）おいしいですよ。
夏は確かに気をつけてください。でも、冬には本領発揮かな！
冬はガスの利用量が増えて、ガス代が高くなりますから、シャトルシェフで少しだけ省エネできると思います。

• 回答者：チワあわわ (質問から8時間後)
• 1

シャトルシェフ、以前使っていましたが、私はあまり使い勝手が良くなかったです。
時間が沢山あって、朝から仕込んで夜食べたい、という時には良いですが、スピード重視な料理は圧力鍋の方が早いし美味しいです。
カレーも圧力鍋の方が上手に出来ます。
煮物系は、汁に材料が浸かっていないと出来ませんので、例えば肉じゃがなんかも汁気がかなり多いしゃぶしゃぶした状態の仕上がりになります。
その分、調味料も沢山必要ということです。
確かに朝作って放置している間に出来るという点では便利かもしれませんが、あまり私にとって利点はありませんでしたね。
圧力鍋の方が少ない水で調味料も少ない量で煮ることが出来て、うまみも逃げにくい気がしました。

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追記です。
パスタ、私が持っている圧力鍋で茹でることが出来ます。
普通の圧力鍋でも多分大丈夫なんじゃないかと思います。
圧が上がってたらガスを止めて３分。
その後水道の水で鍋ごと急冷します。
出来上がりは、普通に茹でたものよりアルデンテ、パスタ屋さんのパスタみたいに上手に出来ますよ。
レトルト食品の温めには圧力鍋は使ったことがありませんが、確かにシャトルシェフはそういう意味では使いでがあるかもしれません。
でもそのために大きいお鍋を一つ買うのは場所もふさぐし、私だったらちょっと考えてしまうかもしれないですね。

• 回答者：匿名希望 (質問から7時間後)
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