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魚のうろこを取るのはどうしてですか？
美味しくないからですか？体によくないからですか？

質問者：中2
質問日時：2008-10-28 12:13:28
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回答

体には無害ですが、固いので食べたときに口に残ってしまい、
口当たりが悪くなってしまうので・・・
それに煮魚を作る時、うろこがあると、味がしみこまないからです

回答者：お助けマン (質問から2時間後)
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回答

硬いし、食べてしまうと口の中に残って最悪です。
体に悪いかどうかはわかりませんが…

お店ではうろこが残っていたらお金を取れないっていう位、うろこを取ることは常識のようですね。
一度料亭の鯛かぶらにうろこが残っていて、もう来ない！と思いました。

回答者：お助けマン (質問から2時間後)
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回答

昔楳図かずおの漫画でヘビ女の話で、身体からウロコが出てくる絵を見てからダメです。
だからウロコが付いてるなんて許せません。

回答者：知識人 (質問から2時間後)
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回答

魚は鱗がついていると煮ても焼いても取れないので食べると固くて口に残ってしまいます。
鯛の鱗を焦がしておせんべいみたいに食べるときとか特別な場合を除いて鱗はとってから食べます。
美味しくないこともありますが一手間加えることが、和食の素晴らしいところだと思います。
鱗落としの道具で取りますが包丁の背中でも取れますし、ダイコンの輪切りで鱗を下のほうからこするようにすると面白いくらい取れます。

回答者：Sooda! ちゃん (質問から2時間後)
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回答

口に残る感じが食べにくいからです。
うろこまでパリパリに焼いたり揚げたもので食べることもあります。

回答者：Sooda! くん (質問から56分後)
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鱗が付いてたら魚を食べた時に、口の中に残ります。
気持ち悪いからではないしょうか。
お刺身を食べてて鱗が付いてると食べ難いですし。

回答者：匿名希望 (質問から47分後)
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回答

皆さんがおっしゃってるように、きっと美味しくないからでしょうね。
私は結婚当初、魚のウロコを取らなければいけないという事を知らず、
そのまま調理して夫に出してしまいました。
夫にとってはすごい衝撃だったらしく、今でも話のネタにされています…。

でも、私にはその魚を食べた記憶がありません。
夫にだけ食べさせて、私はきっと食べなかったんでしょう… ^^；