ストレスなどの精神面からきている可能性もあるかもしれないですね。
私は現在、育毛で有名な会社のシャンプーを利用しています。
やはり、頭皮に良いです(高いですが…)
その前は、生協のものや、鉱物系添加物がないものを選んでいました。
(以前はとても頭皮が乾燥していました)
でも、高い良いシャンプーを使っていても洗い方がダメだと洗剤が残ってしまうので、
最近になってからだということなので、突然洗い方や流し方が変わられたということはないと思うのですが、すすぎも丁寧にしてみてください。
洗い方も、額の生え際から指の腹でマッサージするように横に移動させていくと、洗い残しがなくて良いです。私も1分以上かけてやっています。
最後にコンディショナーなどで整えてます。
あとは、湿った状態になっていると痒くなってくるので、ドライヤでちゃんと乾かす…などでしょうか。
シャンプーから話題が逸れましたが、鉱物系の多いシャンプーは控えてください。
あと、植物系というのもとても良い感じがしますが、実際成分が入っているのは超微々たる量だそうです。
最近はインターネットで色んなシャンプーを見ますから、乾燥しないようなるべく保湿効果のあるシャンプーが良いと思います。