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ジャージャー麺のジャージャーってどういう意味ですか？

検索してもうまくヒットしないので、教えてください。

質問者：匿名希望
質問日時：2008-10-27 00:06:12
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回答

炸醤麺は、ジャージャンめん・ジャージャーめん　です。　＝　肉味噌混ぜです。

岩手県の盛岡等が有名ですね！

一度食べましたが、私はあまり好きでは有りませんね！（具がひき肉だったので。。）

回答者：知識人 (質問から7日後)
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回答

ジャージャー「炸醤」とは油で炒めた味噌のことです。

回答者：匿名希望 (質問から7日後)
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回答

ジャーは混ぜるを意味します。ちなみに盛岡のじゃじゃ麺も、ジャージャー麺が語源となっています！

回答者：Sooda! くん (質問から7日後)
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回答

炸醤麺（ジャージャンめん・ジャージャーめん、中国語ジャージアンミエン）
豆味噌や豆豉醤で炒めて作った「炸醤」（中国語ヅァージアン）と呼ばれる肉味噌のこと。

回答者：Sooda! ちゃん (質問から7日後)
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回答

ジャージャー麺は漢字表記では炸醤麺となります。
炸醤麺は拌麺のことを指します。
拌麺とは「かき混ぜ麺」という意味なので、ジャージャーとは「かき混ぜる」という意味になります。

ちなみに・・・中国ではビビンパのことを拌飯と書きます。

回答者：Sooda! ちゃん (質問から15時間後)
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回答

肉味噌の事です、作る際豚挽き肉の油が多く出るので、味噌「醤」揚げ（炸）炒める事から「炸醤」ザージャンだと思います。
日本ではジャージャー、ジャージャン、ジャージョンと色々な言われかたがありますね。

回答者：匿名 (質問から34分後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

韓国ではジャージャー麺とは言わずジャジャン麺と言っていました。日本でもそう呼ばれることもあるようです。
意味と言われるとどう答えていいのかわからないのですが、正式名称のチョジャン麺がなまったものではないでしょうか。
ちなみに韓国でジャジャン麺を食べたいと言ったら、それは子供の食べ物で大人が食べるものではないと言われました（＾＾；）