冷蔵庫にマーガリンがあるんですが、賞味期限切れ、しかも１年前です。未開封なら問題ないと思うんですが、開封して半分くらい残...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

マーガリンは油です。
マーガリンが酸化すると高血圧や動脈硬化のリスクが高くなります。
空気だけでなく太陽や蛍光灯などの光でも酸化するのです。
お父様は小学校で勉強された事を忘れたのでしょうか？
また、古い油（酸化した油）は下痢しますよ。

===補足===
下の方、それを言うならトランス脂肪酸です。トラスト脂肪酸などという物はありません。
それに酸化しても（賞味期限が切れ古くなっても）
トランス脂肪酸は増えません。最初からあるものですから。
デタラメは止めた方が良いですよ。
ネットでちょっと検索した物の繋ぎあわせをするから、そういう結果になるんです。
折角調べるならあなたのためにもなるので理解して書いた方が良いです。
トランス脂肪酸はWHOなどで摂取制限がある物質ですが、
質問内容の「賞味期限の切れたマーガリン」とは関係ありません。
単に悪くなった油で体調を壊す（下痢、吐き気、胸焼け）というだけです。

回答者：良い事なし捨てな (質問から4時間後)
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