質問

イチゴジャムを加えて立てて作る。甘さが気になるようでしたら

フランボワーズ（ラズベリー）のピューレを立ててから加える。

本当はピューレを煮詰めて水分を飛ばしてあげた方がきれいな色が出ますが、（焦げやすいですが・・・）

煮詰めなくても１５％も入れば淡いピンク色が可能です甘さも砂糖で加減できますし、時間が

あるようでしたら試してみて下さい。

もし絞るのでしたら、立てたものにピューレを加え２～３回混ぜて絞るとマーブル状になってき

れいですよ。

• 回答者：松ちゃん (質問から8時間後)
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イチゴの絞り汁ではいかがでしょう。

• 回答者：tette (質問から21時間後)
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いちごをフードプロセッサーでつぶしてクリームに混ぜるとピンクになります。

• 回答者：チャン (質問から5時間後)
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苺ジャムとか、トマトのジャムを混ぜると綺麗なピンクになりますよ。

• 回答者：真奈美 (質問から5時間後)
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私はイチゴジャムを入れて作ってますよ。
子供がピンク好きなので、よく作っています。
泡立つのもすごく早くて楽です＾＾

• 回答者：popo (質問から5時間後)
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子供が誕生ケーキはピンク色がいいというのでケーキ屋さんにそのことを言ったら、イチゴリキュールで色をつけてくれました。
クリームにイチゴソースを混ぜてもいいと思います。

• 回答者：まみ (質問から4時間後)
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冷凍の苺をチンして潰して絞ると
赤いキレイな汁が出ますので　それを使うと良いですよ
私は、いつもそれで遣っています。

• 回答者：メレンゲ (質問から4時間後)
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クリームにジャムを入れると早くホイップできると言う裏技があるのでイチゴジャムを入れると一石二鳥です。

• 回答者：mie (質問から15分後)
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いちごジュースがいいですけれど、
いちごを手に入れるのが難しかったり高い場合は
グレナディン・シロップがいいと思いますよ。
お菓子やカクテルで赤やピンクを出すときによく使います。

ざくろの果汁でアルコールは入っていません。
（入っていてもいいなら、イチゴ・リキュールが使えます）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/natural-gallery/r4-13.html

• 回答者：これが定番 (質問から14分後)
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イチゴジャムを作る要領でイチゴを砂糖と炊いて、漉し器で漉して粒粒をとってから使ってみてください。ちょっと濃い目に炊いても、ベトつきません。イチゴのエキスを作る感じです。
やけどに注意してくださいね。
また、食用のバラの花びらからも作れますが、入手が難しいですね。

カイガラムシの一種を潰してとったコチニール色素よりは、ずっとましかな。

そうそう、チェリーリキュールでもいけるから、チェリーも煮詰めたらいけるかも。

• 回答者：ミーな (質問から11分後)
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クリームにイチゴジャムをいれたケーキをみたことがあります。

• 回答者：いぬ (質問から7分後)
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イチゴジャムを混ぜるとか・・・
粒々残っちゃいますが、泡立つのも早いしおいしいですよ。

• 回答者：純 (質問から3分後)
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