ブラッドソーセージは食べた事がありますか、どんな味ですか。|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

特にヨーロッパに行った時、良く食べます。
＜例えば＞
○　イギリス
料理が旨くない国なので、
私は、朝の卵料理やソーセージ・ベーコン等ただ焼くだけみたいなものとか
牡蠣やキャビアとパン等開けるだけ・・・みたいなモノを多く食べてしまいます。
その中で、”black pudding” も、朝から好んでよく食べます。
○　フランス
ある総菜屋のオヤジが私の顔を覚えていて、行くと奥から色々な料理やチーズを出します。
例えば、兎・鹿・鶉等ジビエ・・・
そして、「国に帰ったら、こんな旨いもの食べられないだろう・・・さあどうする？」
気付くと、いつも沢山買わされてしまいますが、
その中で、”boudin noir” も、つい手に入れてしまいます。
○　ドイツ
私は、特にフランクフルト辺りでビールを飲む時によく食べるかな！
”blutwurst”の、食べた時の中からジワ～ッと出て来る豚の脂が好き
○　スイス
寒い日に街を歩いていて、ソーセージの屋台を見付けるともう嬉しくて・・・・・
アツアツのソーセージを１～２本・・・・・ひとつはやっぱり黒いソーセージ！

確かに色は黒っぽく、「まあ美味しそう！」と云う感じでは無いけれど
食べると風味が深く、私は好きです。

血が混ざっているからと言って、鉄分の味がする訳でも無く
色さえ気にしなければ、フツーのソーセージと同じ感覚で食べられると思います。

強いて言うなら、他のソーセージと比べて若干スパイシーかな？
血が混ざる分、香辛料も強めなのかも知れません。

回答者：paradis (質問から13時間後)
1

質問

回答

回答

回答

回答

回答

関連する質問・相談

Sooda!からのお知らせ