八百屋で1パック(4ついり）の桃？を買ったんですが、皮がいつも食べる桃のように剥けなく包丁でりんごの様に剥き割ったら断面...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

それ、黄金桃です。実が黄色っぽくなかったですか？
この数年人気の品種で、私は山形や長野からお取り寄せしてます。
まだちょっと熟してないようですが、桃というより、味があっさりしたマンゴーみたいで好きです。
全部食べてなかったら、表面がもうちょっとやわらかくなるまで熟成させてあげてください。
皮は、熟しても実が白い桃より剥きにくいかも。

もし実が白っぽくて赤いスジが多めなら、白桃系の川中島って品種です。
これも、収穫後、少し熟成させたほうがおいしいです。
夏のはじめに出る桃よりしっかりした食感ですよね。
こちらは熟成すると、皮は比較的むきやすいです。

回答者：郁 (質問から18分後)
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回答ありがとうございました。

黄金桃は私も知ってますし、先々週買って食べました。あの黄金桃の実の弾力より更に固めの実です。りんごのような固さはないですが、黄金桃よりまだ固い、プラムみたな食感です。実は白です。割ると赤い筋が普通の桃の何倍もあるんです。1週間家に置いてそろそろ傷みかけてる状態でまだ包丁で剥かないと剥けない状態です。

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