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味噌汁のだしをいりこで取っている方にお伺いします。味噌汁が完成したときのいりこの処理についてです。

1つ１つ取り除きますか。あるいは、最初からいりこを網目状のものなどに入れて作るようにしていますか。

それとも、味噌汁が完成してもいりこはそのまま。いりこも栄養があるので食べてもらうという感じでしょうか。

我が家では、そのままなんです。20匹くらい入っているので、いりこを避けることは難しい。いりこが嫌いなわけではありませんが、味噌汁ではあくまでダシなので、入っていると純粋に味噌汁を味わうのは難しいのです。

こういうのは我が家だけなのでしょうか。一般的にはどうなのか気になったのでよろしくお願いします。

質問者：soodaくん
質問日時：2011-07-15 12:15:09
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