中央部分に色がついてきてもしばらく使い続けますが、ちょっとな〜もういいんじゃないか?と不快な気分になってきたら下げ、雑巾にしてから捨てます。
風水のことはよくわかりませんが、新しくきれいなものを使ったほうが気持ちも晴れやかに気分よく使えるだろうなとは思います。
でも、たえさんが「まだ使える、まだ使いたい」という、ものを大事に使いたいというお気持ちが強いのであれば、無理に風水の通りにされなくてもいいのではないかなあと思いますよ。ちょっとの黄ばみやちょっと薄くなった程度でしたら、まだまだって感じですものね。
気になるようでしたらお客さんがきた時だけ、洗面所のタオルを新品に取り替えておけばとりあえず体裁的にも大丈夫かと。。