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ホーローなべを水のからだきで
けむりが出るほど
こがしてしまいました。

真っ黒いスミのこげたのを
どのようにしてとればよいのでしょうか。

経験者、わかる方教えてください。

  • 質問者:こげ
  • 質問日時:2010-12-11 10:10:02
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鍋に水と重曹を入れて加熱すると綺麗にはがれます。

この方法は料理店のコックさんに効きました。

自分は今でもこの手法でやっているので実践済みです。

  • 回答者:匿名 (質問から7日後)
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この回答の満足度
  
参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

エコで昔の手法
数日間、天日にさらして紫外線にあて乾燥させます。
こげは、縁からカピカピ剥がれて、大体が菜箸でこそげられる程になります。
まだ落ちなければ、再度天日にさらして下さい。
時間はかかりますが、最終的にはお湯で洗うだけで落ちる迄になります。
(前は、外に鍋が放置してある家がけっこうありました)

エコで現代の手法
早々に解決したければ、重曹を水1Lに大匙1~2杯入れて沸騰したら、
消火して放置すれば、数時間後には菜箸で落ちる程度になります。

余談ですが、この液体は洗浄力が高いので
五徳・換気扇フィルターも煮洗いすれば新品みたくなります。
外では、タイヤのホイルの汚れなども落とせます。
捨てずに使い切りましょう。

  • 回答者:誰でも一度は通過する儀式 (質問から4時間後)
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この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

焦がしちゃった場合は・・・

鍋に水と重曹を入れます。

鍋を火にかけてぐつぐつと沸騰させると
焦げがはがれてきます。

火を止めて、お湯が冷めるまで放っておきます。

さめてから水を捨てると、こげは完全になくなりますよ^^

  • 回答者:Sooka! (質問から47分後)
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この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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