質問

終了

冷凍ご飯を使ってできる献立を教えて下さい。
お昼にチンして食べていますが、冷凍ご飯がたまってきてしまいました。
普段はオムライスやカレーピラフを作って、炊飯器に保温して夕飯で消費しています。大家族なので作る手間、出す手間がかからないものがありがたいです。

質問者：ライス
質問日時：2010-06-24 12:51:21
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回答してくれたみんなへのお礼

チャーハン、カレーは土日の昼に作ることが多いので、夕飯に使えそうな案を５Ｐにさせていただきました。
冷凍ご飯が５合分くらい残っているので、早速やってみます。

ベスト回答

むしろ冷凍の御飯のが美味しく出来るお料理があります。
コチラをご覧下さい。
http://sooda.jp/note/4420
炒飯を冷凍御飯で作るとパラパラで美味しくなります。

「Suppli al Telefono」や「Arancini di Riso」などは如何？
要は、「ライスコロッケ」です。
簡単に作るなら・・・・・
１　御飯・粉チーズ・市販のミートソースを軽く火に掛け混ぜ合わせ、冷まします。
２　中心にミックスチーズなど溶けるチーズを入れ、１の御飯でオニギリを作ります。
３　粉・卵・パン粉を付け、１８０度位の油で揚げて出来上がり！
市販のトマトソースで作っても勿論ＯＫですし、
もう少し本格的に作りたいなら
ＰＣで「ライスコロッケ」を検索すれば色々なルセットが出る筈です。

回答者：paradis (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ライスコロッケは聞いたことはありますが、作り方がもっと面倒だと思っていました。
ジャガイモでコロッケを作るより簡単そうですね。本格的なものでなく、ミートソースで十分です。

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回答

やっぱりチャーハンですね。

回答者：匿名 (質問から8時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

焼きそばチャーハンは簡単で良いと思います。
焼きそばは3～4センチに切っておきます。

回答者：匿名 (質問から5時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①レンジでチンして解凍します。
②チンしたご飯に、刻んだ紅ショウガ・万能ねぎ・白ゴマを加えて良く混ぜます。
③市販のいなりずしの皮に②のご飯を詰めて皿に盛ります。
④いなりずしの皮に煮汁が残ってますので、ご飯を詰めた後に上から少しかけると味がなじんで美味しくなります。

いなり寿司の皮は１０枚～１２枚入りが多いので、大家族なら２袋くらい用意した方がいいと思います。
ご飯に混ぜる具財を変えると飽きないかもしれません。

回答者：匿名 (質問から5時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

いなり寿司はいつも散らし寿司の素でやっていたのですが、↑の材料のほうが安上がりですね。小さい子供がいるので、紅生姜は別添えにしてやってみます。

回答

「さんまの蒲焼丼」
　缶詰の魚(さんま)だけをご飯の上に乗せてレンジで2分
　出来上がりに缶詰の汁を1/2～1/3をかけて出来上がり

回答者：hiroshima (質問から4時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

私は時間のある時に、鶏肉や人参、牛蒡、ひじきetc.、まぜ御飯の具を大量に作って幾つかに分けて冷凍しておき、
冷凍ご飯が溜まってきた頃、具とご飯を解凍して、まぜ御飯にします。

あとは、レタス巻きはどうでしょうか？
レタスにご飯と肉味噌を巻いて食べるのですが、
手巻き方式で、それぞれで作ってもらえるので、
肉味噌を作るのと、レタスを洗うぐらいの手間で済みます。
ご飯は解凍したものをそのまま食卓に出すだけです。

===補足===
すみません、レタス巻きのご飯について、解凍だけでなく、温めたほうが炊きたてに近くて良いです。いずれにしろチンだけなのでラクです。