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質問

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法律にお詳しい方、近々新たなビジネスをしようと思っております。そこで例えば自家製のヨモギ茶をふるまう場合は、調理師免許等が必要になるのでしょうか?

ちなみに、お茶自体でお金を戴くわけではなく、待合の時間に無料で提供しようかと考えております。

よろしくお願いします。

※お分かりの方は根拠となる法令もお願い致します。

  • 質問者:匿名希望
  • 質問日時:2010-05-08 19:23:14
  • 0

質問者さまの業態がわかりませんので、正しい解答は難しいかと思いますが、
食品衛生法第五条のとおり、特に何も必要ないと思われます。

但し、
付随サービスとして加工品を不特定多数に提供する
という判断で行けば、保健所への届出が必要になります。
いずれにしても地域の保健所に確認して見てください。

  • 回答者:匿名 (質問から3時間後)
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調理師免許は飲食店を開く場合でも必須ではありません。
食品衛生責任者(名称は都道府県により異なる)は必要です。ただし、たいていの場合、講習を受講するだけでOKです。

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調理師免許は必要ありません。
喫茶店でも必要ないぐらいですから
http://trushheep.rakugan.com/

食品衛生関係も、試食でもないですし販売もしないですので必要ありません。

  • 回答者:静 (質問から17分後)
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