私は①でいいと思います。
実際そういうことが起きれば、警察を呼ぶことはないでしょうが、見逃すことはしません。
道徳的、人情的には『相手の事情も考えて・・・』ということなのでしょうが、3日食べてないからりんご1個はOK。
だったら1ヶ月、1年失業していたら、お金を盗んでもいいの?ということになってしまいます。
逆に店主の立場として、一人を見逃したために、『ここは見逃してくれる』という噂が広まり、もし大勢の人が押しかけてきたら?
我慢しきれなくなったときに来た人を警察に突き出すのでしょうか?
それとも自分の生活が厳しくなっていっても事情があるからといって我慢するしかないのでしょうか?
そもそもの選択肢が少し極端なので違和感を感じるのかもしれませんが、お互いに事情があるというのが世の中の事実だと思います。
それを『気の毒な人』と上から目線で庇護するほうが道徳的に問題があると思います。