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明太子をつかった お弁当のおかずの一品になるレシピを教えて下さい

  • 質問者:モバイルメール
  • 質問日時:2010-01-04 06:28:01
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明太子入れマカロニサラダ
マカロニサラダに明太子入れて、混ぜるだけです。
かいわれを乗っけても美味しいですよ。

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洗ったジャガイモをラップで包んでレンジに入れます(時間がないときは切ってから)
箸がすっと手で潰せるやわらかさになったら、明太子を入れます(袋から出しておくと混ぜやすいけどそのままでもOK)
味をみて、好みでマヨネーズかバター、塩、胡椒などを入れます。
そのままラップで茶巾型にするか好きな形にして冷めたらお弁当箱に入れます。
(彩りが欲しければミックスベジタブル、青ネギなんかを刻んで入れても)

たくさん作って、ラップのまま冷凍も出来ます。
これに卵と小麦粉とパン粉を付けて揚げればコロッケです。
衣なしでフライパンで焼いても美味しいです(焼けたらちぎった海苔を散らすとGood!です)

  • 回答者:こころん (質問から2時間後)
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明太子スパゲッティはいかがでしょうか。

  • 回答者:匿名希望 (質問から56分後)
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玉子焼きの中心に入れて明太玉子焼きとか。でも私も焼いてそのままのが1番すき(笑)

  • 回答者:あ!明太フランス最高♪ (質問から34分後)
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めんたいマヨあえしたじゃがいも。

明太子を焼いてそのままいれるのが一番好きですけど。

  • 回答者:匿名希望 (質問から3分後)
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