煮物(切り方をお正月らしくして)、栗きんとん、昆布巻き、飾り切り物(正月らしい蒲鉾の切り方など)、紅白なます...あとメデタイお魚・海老とか使った焼き物・加工品、鳥のつくね。。。など作ります。
お客様に数点、目新しいものを作ります。
あとは、市販の物。(31日の夕方スーパーの爆売り)
毎年、一の重、二の重、三の重、積み重ねます。
いかにキッチリいれるか、頭をひねっています。
デパートのセット物では、3ヶ日は量が足りないので、買いません。(買えません)
あとは「蟹」ですね。
- 回答者:一度何処かで現実逃避したい。。。 (質問から2時間後)
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