ローストビーフをフライパンひとつで作る方法を教えてください。オーブンがないので作れないと思っていたのですが、以前明石家さ...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

検索したら、こんなのが有りました。
ローストビーフのレシピ
【材料】（４人分）
　・牛モモかたまり肉　　８００ｇ
　・塩　　適量
　・コショウ　　適量
　・オリーブオイル　　適量
　・ニンニク　　１片
　・セロリ　　２０ｇ
　・タマネギ　　５０ｇ
　・白ワイン　　大さじ１
　・ブイヨンスープ　　３６０ｃｃ
　・しょうゆ　　大さじ２
　・水溶き片栗粉　　適量
　・バター　　大さじ１

【作り方】
　①．常温にしておいた牛肉の全面に塩こしょうをふる。
　②．フライパンにオリーブオイルをひき強火にする。
　③．肉の全面に焼き色をつけるように焼く。
　④．フライパンを洗わずにスライスしたにんにく・オリーブオイルを入れる。
　⑤．筋を除いて薄切りにしたセロリ・薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。
　⑥．白ワインを加える。
　⑦．野菜の上に③の肉をのせる。
　⑧．ブイヨンスープ・しょうゆを加える。
　⑨．フタをして１２～１３分煮る。
　⑩．アルミ箔で肉を包み、４０分おく。
　⑪．⑨の煮汁をざるでこしてフライパンに戻す。
　⑫．⑪をひと煮立ちさせて水溶き片栗粉でとろみをつける。
　⑬．バターを加える。
　⑭．ローストビーフを薄く切る。
　⑮．ソースをかける。

回答者：かりょうびんが (質問から7時間後)
0

質問

回答してくれたみんなへのお礼

ベスト回答

回答

回答

回答

回答

回答

関連する質問・相談

Sooda!からのお知らせ