質問

終了

うめぼしがひからびてしまいました。
水分がとんでからからに近い状態です。

悪くなったりはしないと思うので、
お料理に使いたいと思います。
煮魚のほかにお勧め、お得意のレシピがありましたら、教えてください。
よろしくお願いします。

質問者：syoumei
質問日時：2008-07-03 07:34:36
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ベスト回答

そうめんの麺つゆ、
塩ラーメンのお供に。
大根や胡瓜の簡単浅漬け：ポン酢とともに。
梅肉あえ：梅干しにお湯（梅酢）をそそいでふやかして、今だったらなす、きゅうり、ささみ、レンコンなんでも結構です。
おぼろこんぶと梅干しの吸い物：湯を注いで、味を調えるだけです。

思い出したのはこんなところです。
参考になればいいな

回答者：meme (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

私個人の好みにぴったりですし、アイディアを総合したような内容でしたので、ベストに選びたいと思います。ご回答ありがとうございました。

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回答

絶対に焼酎の湯割り、それ以外には考えられません。
飲兵衛で、申し訳けなしです。

回答者：とむ (質問から14時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

確かに！これならひからびていても問題ないですね。
ありがとうございました。

回答

料理ではないのですが・・・

我が家はこの時期、ご飯を炊くときに入れています。
１個入れるだけ、炊き上がったら混ぜるもよし、取り出して食べるもよし、冷蔵庫で保存してお吸い物やチャーハンなどに入れたりもします。

この時期の腐りがちなごはんの持ちがぜんぜん違います。
お弁当をつくってますのでそちらの面でも安心です。

回答者：hana (質問から9時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

なるほど～これもからからに乾いていても大丈夫ですね。是非試してみたいと思います。
ご回答ありがとうございました。

回答

フライパンなどで焼き目をつけて、焼き梅にしてみてはどうですか。

・ほぐして、ごまやシソなどとごはんに混ぜ込んでおにぎり。
・鰹節と混ぜてちょっと醤油をくわえ、お茶漬け。
・冷やっこのトッピング。
・ドレッシングに混ぜてさっぱりだれ。

　簡単でレシピというほどではないですが、参考になればと思います。

回答者：すっぱいマン (質問から5時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

参考になりました。ぜひ試してみたいと思います。ご回答ありがとうございました。

回答

なんとかして中の種を取り除ければ、
砕いて調味料の一種として使えそうですね。
お茶漬けとか、お吸い物とか、酢の物、ふりかけにもなるかも(^q^)

回答者：Maku (質問から5時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ふりかけも盲点でした。たしかにくだけばふりかけになりそうです。ありがとうございました。

こちらの質問を拝見して、
我が家にある梅干もどうにかならないかと
考えて、早速、昨日作ったワカメのお吸い物に入れました。

はじめは、カチカチですが、すぐに梅干独特のお味が・・。
すこし塩っぽくなったので、お湯をすこし足しました。
時間がたつうちにふやけて、
最後の一口がまた美味しかったです♪

すりごまや大葉を刻んで入れてもきっと美味しいかも～って思いました。

meme さまの、おぼろこんぶと梅干しのお吸い物を
きっと美味しいかと思いました。