粉末の豆乳をつかった料理、お菓子のレシピ教えてください！|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

豆乳プリン

【材　料】
牛乳　　　　　　　　　250ｍｌ
粉末豆乳　　　　　　大さじ2杯
ゼラチン　　　　　　　5ｇ
グラニュー糖　　　　大さじ3杯
（水）　　　　　　　　　大さじ3杯

【作り方】
①水にゼラチンを振り入れてふやかす。（メーカーによって水でふやかす必要のないゼラチンもありますので、各メーカーのゼラチンの使用法に添って作ってください。）

②牛乳に豆乳の素を入れ、よく混ぜる。

③鍋に②とグラニュー糖を入れて、中火にかけ、煮立ったら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて、余熱で溶かす。

④粗熱がとれたら、鍋底を氷水に当て、木ベラなどで混ぜて冷やす。とろみがついたら、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。黒蜜（黒みつ）ローヤルゼリー入をかけてもおいしいですよ。

＊メーカーによってゼラチンの性質が異なります。今回ゼラチン5ｇに対して、牛乳250ｍｌとしていますが、各社のゼラチンでどのくらいの量まで固まるかをよく見て作ってください。
また、水でふやかす必要のないゼラチンもありますので、各メーカーのゼラチンの使用法に添って作ってください。

回答者：てっつん (質問から2日後)
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