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何故ペットボトルに入ってる緑茶は緑色ではなく茶色なのですか?

  • 質問者:モバイルメール
  • 質問日時:2009-08-17 12:41:19
  • 0

家でお茶を急須で入れても時間の経過で色が変色します。
それと同じです。
どうしても緑色がいいのなら着色しないと無理です。


抹茶は緑ですが。

  • 回答者:フンころ虫 (質問から2時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

解りやすかったです!ありがとうございました!

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時間が経っているからです。
カテキン類の酸化によって茶色くなっていくそうです。
http://www.yamamotoyama.co.jp/wisdom/faq/ocha.html

  • 回答者:匿名 (質問から2時間後)
  • 1
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ペットボトルの緑茶だけでなく、煎茶は普通茶色、あるいは黄色で、緑色ではありません。
普通に緑色なのはお茶の葉がそのまま入っている抹茶や、抹茶がブレンドされている煎茶などです。

  • 回答者:匿名 (質問から15分後)
  • 0
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