福岡県出身です。やはり、ごぼ天饂飩です。広島に来て、なかなかごぼ天饂飩が食べれません。先日、帰郷し、ウエストで食べました。美味しかったですが、ごぼうが斜めに薄く切った物でした。ごぼ天は、千切りにしたものが普通だったと思います。35年前の話ですが。3年前、博多駅で食べた物も斜めに薄く切った物でした。千切にしたごぼ天うどん食べたい。
===補足===
讃岐風の腰の有る麺も美味しいですが、博多風のとろとろ麺が好きです。徳島は、とろとろ麺で讃岐風ではありません。イカ天(烏賊の天麩羅の揚げたて)が美味しいです。松茂町の陣内と云うお店で食べれます。