3個500円となっていると購入する気がなくなります。
欲しいものが1個しかないのに、それを得るためにあと2個要らないものを買い取るのがいやですので。
1個200円のものを3個だったら500円にだとちょっと考えますが、最初からそうなっているとまあ買わなくていいやと思ってスルーします。交渉するのも面倒ですし。
それに、1個100円程度のものかもと売り手が考えているようなものだと、余計に買わないでしょうね。買い手の眼は結構シビアです。
===補足===
補足拝見しました。
でしたら、1個200円にしておいて3個なら500円とすればいいのではないかと思います。
お釣のことを考えて、買い手も3個買ってくれるかもしれませんし。
フリマで300円のお皿は余程ピンと来ないと買いません。普段使いにするにせよ、数がそろわないバラだと使いにくいですし、お買い得を探しているフリマ人には対象外になってしまうかもしれません。